Agroalimentare e tecnologie digitali: quali opportunità per il futuro?
Il Webinar fa parte del Programma Tematico:
Smart Agrifood: quali impatti dall’Innovazione Digitale? (2024)
L’evento è concluso.La registrazione e gli atti del webinar saranno disponibili nei prossimi giorni nella sezione Eventi > Webinar On Demand
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Le tecnologie digitali hanno la potenzialità di trasformare il settore agroalimentare italiano, garantendo maggiore controllo, qualità, efficienza della filiera. Nel webinar vengono presentati gli ultimi risultati della ricerca condotta dall’Osservatorio Smart AgriFood sulle tecnologie digitali più rilevanti per la trasformazione alimentare, attraverso esempi e casi applicativi.
Per informazioni sull'evento
Chiara Corbo
Smart Agrifood, Food SustainabilityDirettrice degli Osservatori Smart AgriFood e Food Sustainability del Politecnico di Milano. Laureata con il massimo dei voti in Economia Aziendale, ha conseguito nel 2014 il Dottorato in “Agrisystem”, la Scuola di Dottorato sul sistema agroalimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Svolge dal 2010 ricerca sui temi della qualità, tracciabilità e sostenibilità delle produzioni agroalimentari. Ha collaborato con società di consulenza e istituti di ricerca in Italia e all’estero. Su questi temi è autrice di pubblicazioni accademiche e divulgative.
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